Biržai. Alaus kelias




Biržai. Alaus kelias

Alus jau nuo senovės žinomas visoje Lietuvoje.
Nuo seno žinoma, kaip geriausių aludarių kraštu, tapo šiaurės Lietuva (ypač Biržai, Kupiškis, Pasvalys). Todėl ir Biržų alus pateko į istorijos užrašus, tapo kultūros bei meno dalimi. Tai įrodo ir Biržų krašto muziejuje ,,Sėla” saugoma Tiškevičių, peremusių alaus daryklą iš nusigyvenusių didikų Radvilų 1881 metais gaminamo alaus butelio atiketė. Šioje eiketėje matoma, kad Biržuose grafų Tiškevičių darykloje gaminamas ,,Biržų alus” pačioje alaus gimtinėje Vokietijoje buvo apdovanotas parodų medaliais.

·        Kaimuose alų virdavo kone kiekvienas pagal savo gaminimo technologijas, kurios būdavo perduodamos sūnums iš kartos į kartą.
·        Nuo seniausių laikų buvo verdamas miežinis alus, naudotas net ritualiniais tikslais. 
·        1704 m. po mūšio su švedais, kurio metu buvo beveik sunaikintas visas miestas – pirma buvo atstatyta alaus darykla, o ne miesto rotušė.
·        1686 m. buvo įkurtas bendras aludarių cechas - Biržų alaus darykla.
·        1973 m. alaus darykla „Biržų alus“ buvo prijungta prie Panevėžio alaus daryklos „Kalnapilis”.
·        Biržų alaus daryklos savininkas buvo Petras Variakojis. Lietuvos pramoninkas.
·        Bravoro įrengimai (alaus daryklos įrengimai).
        2004 metais ,,Biržų alus” įrengė naują filtravimo modelį, kuris pakeitė senuosius alaus daryklos   įrangas.










Komentarai

Rašyti komentarą

Populiarūs šio tinklaraščio įrašai

Biržų pilis

Vaizdas
Biržų pilis - vienintelė Lietuvoje renesansinė bastioninė pilis, istorijos ir architektūros paminklas. Anot legendos, bebaigiant ją statyti, vis sugriūdavęs vienas pilies kampas; nuolat atstatomas jis vėl nugriūdavo tarsi užkerėtas. Imta baimintis, jog toje sienoje įkūnyta dangaus bausmė, taigi išminčiai žiniuoniai patarė užkalbėjimą nutraukti. Mėnulio pilnaties metu, jiems patiems nusprendus pasiaukoti tėvynės labui, sienoje buvo užmūryta iš bažnyčios po tuoktuvių grįžtanti jaunavedžių pora. Netgi šalį siaubiant karams, kuomet pilis buvo sugriauta, pietrytinis jos kampas išliko tvirtas – kaip lietuvių krašto žmonių meilės ir ištikimybės tėvynei bei artimui ženklas. Biržų pilis – pilis Biržuose, Širvėnos ežero pietinėje pakrantėje. Pilyje įrengtas Biržų krašto muziejus „Sėla“ ir biblioteka. Pilis yra bastioninio tipo tvirtovė, geriausiai išsilaikiusi šiaurės rytų Europoje ir vienintelė Lietuvoje. Pilis pradėta statyti apie 1586 m. Kristupo Mikalojaus Radvilos Perkūno iniciat...
Skaityti daugiau

Biržų miesto istorija

Biržų apylinkės buvo gyvenamos jau neolite. Gyvenvietė pirmą kartą paminėta 1455, kai Lietuvos didysis kunigaikštis Kazimieras Jogailaitis (1440–1492), Lenkijos karalius (1447–1492) dovanojo Trakų vaivadai Radvilai Astikaičiui 6 pavaldinius ir žemės. Radvilos čia plėtė savo valdas ir valdė Biržus iki 19 a. pradžios. 1500 pastatyta katalikų bažnyčia. Miestelis pirmąkart paminėtas 1520 (buvo 53 namai). 1542–45 prie jo minima ir Astravo žemė. Biržai buvo strategiškai svarbūs – pro juos ėjo kelias iš Vilniaus į Rygos uostą. 1547 tapo Biržų kunigaikštystės centru, o netrukus – Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės Livonijos pasienio tvirtove. Biržų miesto istorija iki XV—XVI a. tėra labai mažai žinoma. Biržų praeitį tyrinėjęs ir specialią studiją parašęs prof. Jonas Yčas mano, kad XIII-XlV a. Biržų apylinkės dar nebuvo gyvenamos ir todėl kalbėti apie to laikmečio Biržų istoriją nebūtų pagrindo: tada čia buvę vieni miškai. Radvilų giminės, su kuria taip surišti Biržai, lizdas taip pat nesa...
Skaityti daugiau